σαλάτα ζυμαρικών

Συστατικά

1 1 / 4 φλιτζάνια άβραστα τριών χρωμάτων ζυμαρικά σπείρα

1 / 4 κούπας μειωμένο νάτριο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ζωμό

3 κουταλιές ξίδι κόκκινο κρασί ή ξίδι μηλίτη

1 κουταλιά της σούπας λάδι

1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

1 κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 φλιτζάνια μπρόκολο

1 φλιτζάνι ήμισυ ντοματίνια

1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης,

1 / 4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα

Οδηγίες

1.    ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου? Ξέβγαλμα με κρύο νερό.Αποστράγγισης. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ζωμό, το ξίδι, λάδι, σκόρδο, ζάχαρη, βασιλικό και το αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά, το μπρόκολο, ντομάτες, πιπεριές και παρμεζάνα και ανακατέψτε στο παλτό.