σαλάτα ζυμαρικών

Συστατικά

1 1 / 4 φλιτζάνια άβραστα τριών χρωμάτων ζυμαρικά σπείρα

1 / 4 κούπας μειωμένο νάτριο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ζωμό

3 κουταλιές ξίδι κόκκινο κρασί ή ξίδι μηλίτη

1 κουταλιά της σούπας λάδι

1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

1 κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 φλιτζάνια μπρόκολο

1 φλιτζάνι ήμισυ ντοματίνια

1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης,

1 / 4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα

Σουβλίτσες

    

1 κιλό κιμάς

1 φλινζάνι του καφέ  ρύζι

1 ματσάκι δυιόσμος

1 ματσάκι μαϊντανός

1 αύγό

1 μικρό κρεμμύδι

Αλάτι,μαυροπίπερο

1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο

  Για τήν κρέμα

5 αυγά

1 κιλό γάλα

 Αλάτι ,πιπέρι

 Λίγος δυόσμος

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

...με φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά σε σάλτσα από λιαστή τομάτα

Yλικά για τον κιμά:
- ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- ½ κιλό κιμάς χοιρινός
- (προαιρετικά) επιπλέον 200 γρ. κιμάς αρνίσιος (από ζυγούρι) για περισσότερη νοστιμιά
- 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα βάλτε
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
και τα δύο μαζί στο μπλέντερ

ΨΑΡΙ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΥΛΙΚΑ
-4 μέτριες (ή άλλα μεγαλούτσικα ψάρια, όπως λαβράκια, σκάροι, λυθρίνια)) Τσιπούρες-2 ξερά (σε ροδέλες) Κρεμμύδια-μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο ή Θυμάρι

Τα πάντα για το ρύζι

Καστανό, µπασµάτι, καρολίνα, αρωµατικό... 

Και ο κατάλογος συνεχίζεται, µια και οι ποικιλίες του ρυζιού, που είναι µια από τις πιο βασικές τροφές του ανθρώπου, είναι πολλές και απολαυστικές.