Τούρτα λευκής σοκολάτας

Και θα γλύφετε τα δάχτυλά σας

Ένα στολίδι στο τραπέζι! Χρησιμοποιήστε άγλυκη σαντιγί για τέλειο αποτέλεσμα. Η λευκή σοκολάτα είναι αρκετά γλυκιά από μόνη της. Γαρνίρουμε με εντυπωσιακά αποξηραμένα φρούτα, όπως κράνμπερις και αγριοφράουλες.

Αποζημιώνει η ΔΕΗ τις βλάβες σε ηλεκτρικές συσκευές

Σε καταβολή αποζημιώσεων προς τους καταναλωτές για βλάβες των ηλεκτρικών συσκευών που οφείλονται σε διακοπές ρεύματος συμφώνησε η ΔΕΗ, ύστερα από παρεμβάσεις της Ρυθμιστικής Αρχής Ενέργειας (ΡΑΕ) και του Συνηγόρου του Καταναλωτή.
Το ύψος της αποζημίωσης δεν έχει καθοριστεί ακόμη, αλλά σύμφωνα με τη ΡΑΕ θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 500 ευρώ ανά συμβάν και καταναλωτή, ενώ η ΔΕΗ έχει προτείνει 300 ευρώ για τις μονοφασικές και 400 ευρώ για τις τριφασικές...παροχές.

Πεντανόστιµη κρεατόπιτα

Σκέτος πειρασμός

Μια πίτα απίστευτη στη γεύση. Καθώς ψήνεται ο ζωμός του κρέατος ποτίζει τα φύλλα. Μόνο όταν τη γευτείτε θα καταλάβετε τι σημαίνει «πεντανόστιμη»! 

Υλικά

Για τη γέμιση

1 κιλό μοσχάρι (χτένι σπάλας)
1/2 κιλό χοιρινό μπούτι
3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες

Μπακαλιάρος "μπραντάδα"με αγκινάρες

YΛIKA

500 γρ. μπακαλιάρο παστό χωρίς κόκαλα (ξαρμυρισμένο επί 3 ημέρες)

3 καρδιές αγκινάρας βρασμένες σε αλατισμένο νερό και λεμόνι

2 κεφάλια + 1 σκελίδα σκόρδο

1 φλιτζάνι + 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο φρέσκο

2 φλιτζάνια γάλα

1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ. γλυκού αλάτι

Το αρχαιότερο...βάλσαμο .

«Τράπεζα» βιταμινών θα μπορούσε να χαρακτηριστεί το φυτό ιπποφαές, καθώς συγκεντρώνει περισσότερα από 190 θρεπτικά συστατικά, τα οποία συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία του οργανισμού.
Μάλιστα ανήκει στην κατηγορία των «υπερτροφών» ή αλλιώς super foods, όπως η σπιρουλίνα, η αλόη κ.α. Περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες, μερικές από τις οποίες σε μεγάλες συγκεντρώσεις, όπως η C, καθώς και μεταλλικά στοιχεία. Οι πολύτιμες ουσίες του ιπποφαούς έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση αλλά το αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του είναι ότι παρουσιάζει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα φυτικών λιπαρών οξέων, που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα, και αποτελεί την καλύτερη πηγή πρόσληψης Ω3, Ω6, Ω7 και Ω9, τα οποία ο οργανισμός αδυνατεί να τα συνθέσει.

Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια

Υλικά

  3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο

     1 κούπα πιπεριά ψιλοκομμένη

     1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

     ½ κούπα καρύδι ψιλοτριμμένο

    3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες

    ½ κούπα ελαιόλαδο

    2 κουταλιές χυμό λεμονιού

    2 κουταλιές ξύδι λευκό

    Αλάτι και πιπέρι

Το σκόρδο και η μυρωδιά του

Απορείτε...

 γιατί κανείς δεν θέλει να κάτσει κοντά σας.

Η μόνη λύση για να περιορίσετε –και όχι να εξαφανίσετε την άσχημη οσμή του σκόρδου- είναι το πράσινο τσάι. Και αυτό γιατί τα συστατικά του δρουν ανασταλτικά στις δραστικές ουσίες του σκόρδου. Ιδανικό είναι να μασάτε φύλλα πράσινου τσαγιού, αλλά είναι πολύ δύσκολο να τα βρείτε

Συνταγή για Λαγάνα

Υλικά
4 κούπες νερό σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. νωπή μαγιά
2 κουταλιές ζάχαρη
25 γρ. αλάτι(1 κουταλιά και 1 κουταλάκι του γλυκό)
4 κουταλιές λάδι
1 1/2 –2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
σουσάμι για το πασπάλισμα

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

Ο καθαρισμός του φούρνου είναι από τις πλέον σκληρές εργασίες στο σπίτι γι' αυτό απαιτούνται και σκληρά χημικά. Χρησιμοποιήστε ακίνδυνα υλικά όπως αλάτι, σόδα, και Borax.Βάλτε 2 κουταλιές σούπας υγρό σαπούνι, 2 κουταλιές Borax, ανακατέψτε το και φυλάξετέ το σε ένα πλαστικό μπουκάλι ψεκάσματος. Με το μείγμα αυτό μπορείτε να ψεκάζετε το φούρνο και να τα αφήνετε 20 λεπτά. Μετά τρίψτε τον.

Σωστό μαγείρεμα

Ο τρόπος που μαγειρεύετε το φαγητό σας μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό το σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων, ενώ επιδρά σημαντικά και στην διατροφική αξία της τροφής. Για αυτό το λόγο ακόμη και φαγητά τα οποία θεωρούνται άκρως παχυντικά είναι δυνατό να «κερδίσουν» τη θέση τους στο τραπέζι σας, αν τροποποιήσετε λίγο τον τρόπο παρασκευής τους, έτσι ώστε να μειωθεί το θερμιδικό τους φορτίο. Άλλωστε, όπως επισημαίνουν και οι ειδικοί, δεν υπάρχουν απαγορευμένες τροφές αλλά μόνο λανθασμένοι συνδυασμοί.

Παραδοσιακό σπετσοφάι

Υλικά
1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα (4 με 5 περίπου)
2 κιλά πράσινες πιπεριές
δάφνη
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 φρέσκια τομάτα
αλάτι