κόκκινα αβγά

Μεγάλη Πέμπτη. Μια διαδικασία συνώνυμη της παράδοσης του Πάσχα στα Βαλκάνια.Θα χρειαστούμε..
ΥΛΙΚΑ
Αυγά κατα προτίμηση άσπρα γιατι βάφονται καλύτερα
1 βαφή εμποριου
1,5 λίτρο νερο
3 κ.σ ξυδι

απορροφητικό χαρτί και γάντια
Αλάτι
Ας τα βάψουμε..

Βγαζουμε τα αυγα εκτος ψυγειου απο το προηγουμενο βραδυ για να ειναι σε θερμοκρασια δωματιου και τα βυθιζουμε σε νερο με αλατι για να μη σπανε και να ξεφλουδιζονται επειτα ευκολότερα.

Γεμζουμε μια μεγαλη κατσαρολα με νερο και παλι αλατι και μολις αρχισει να ζεσταινεται το νερο  τα ακουμπαμε στον πατο προσεχτικα.
Βραζουμε για περιπου 15 λεπτα και τα αφηνουμε να κρυωσουν καλα.(καλο ειναι να τα βρασουμε την προηγουμενη μερα και να τα βαψουμε την επομενη).

Διαλεγουμε τα αυγα και αφαιρουμε οποιο ειναι ραγισμενο.Ακολουθουμε τις οδηγιες της βαφης.Συνηθως σε μια κατσαρολα με 1,5 λιτρο ή 6 κουπες χλιαρο νερο ριχνουμε το ξυδι και διαλυουμε τη βαφη.

Βαζουμε λιγα,λιγα τα αυγα μεσα πολυ προσεχτικα σε μια στρωση παντα και τα αφηνουμε για λιγα λεπτα.
Τα βγαζουμε με μια τρυπητη κουταλα και οταν στεγνωσει πολυ καλα η μπογια τα περναμε με ενα απορροφητικο χαρτι με το βερνικι αφου φυσικα φορεσουμε γαντι.
Μπορουμε να τα γυαλισουμε και με ενα βαμβακι με ελαιολαδο.
  Καλό Πάσχα!!!